Muchos ayudantes de cocina no consiguen empleo porque no saben cómo presentar sus habilidades y experiencia. Por eso, hicimos esta guía definitiva del 2025 para ayudarte a diseñar incluso un currículum vitae de ayudante de cocina altamente persuasivo.
Otros modelos de currículum vitae del sector gastronómico que pueden ser de tu interés:
¿Cuáles son las tareas y funciones de un ayudante de cocina?
Para un currículum de ayudante de cocina te recomendamos que utilices un CV de formato funcional o un CV por competencias. Por eso tienes que conocer muy bien cuáles son las tareas que deberías destacar.
Funciones para el CV de un ayudante de cocina
- Preparar ingredientes siguiendo las indicaciones del cocinero o jefe de partida.
- Mantener limpia y ordenada la zona asignada de trabajo.
- Controlar el stock de productos básicos durante el turno diario.
- Colaborar en el montaje de platos antes del pase.
- Cumplir las normas de higiene alimentaria y protocolos de seguridad.
¿Cómo describir el trabajo de ayudante de cocina para el currículum?
Más allá de poner las funciones de un ayudante de cocina para el currículum, tienes que mostrar con naturalidad cómo aportas valor real al flujo operativo. Por eso, no basta con decir que cortas, limpias o emplatas.
Al describir tu trabajo tienes que destacar si dominas tiempos de preparación, si reduces errores en el pase o si puedes mantener varias tareas en paralelo sin perder el ritmo. Esa mirada técnica y medible es la que marca diferencia frente a otros candidatos.
Ejemplos de currículum de ayudante de cocina
Haz clic para usar cualquiera de los siguientes ejemplos de currículum de ayudante de cocina gratis. Tanto si buscas un modelo de CV sin experiencia, como si te especializas en un rol específico (segundo de cocina, auxiliar de cocina, ayudante de cocinero, de partida, de cocina fría, de repostería, de catering, office de cocina...).
Por Experiencia
Ejemplo de currículum de ayudante de cocina sin experiencia
El ayudante de cocina sin experiencia apoya en tareas básicas como pelar alimentos, limpiar utensilios y mantener el orden general bajo supervisión directa.
- Recomendaciones para tu CV de ayudante de cocina sin experiencia:
- Describe algunas tareas que hayas hecho en prácticas no remuneradas.
- Incluye tu formación en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
- Añade habilidades de limpieza y organización como competencias clave.
- Nuestro consejo experto: Antes de crear tu currículum, lee primero nuestra guía de cómo hacer un CV sin experiencia efectivo.
Ejemplo de currículum de ayudante de cocina básica
El ayudante de cocina básica cumple funciones simples bajo dirección de un cocinero, como cortar ingredientes, montar platos sencillos y asistir con la limpieza de zonas de trabajo.
- Recomendaciones para tu CV de ayudante de cocina básica:
- Describe tu nivel de autonomía con tareas básicas del día a día.
- Enumera los utensilios y herramientas que sabes utilizar correctamente.
- Menciona tu experiencia en entornos con menús simples o de baja rotación.
- Nuestro consejo experto: Usa expresiones que reflejen tu ritmo de trabajo rápido sin necesidad de supervisión constante.
Ejemplo de currículum de ayudante de cocina experimentado
El ayudante de cocina cualificado ejecuta tareas con autonomía, conoce procesos culinarios diversos y se adapta a ritmos exigentes durante servicios continuos.
- Recomendaciones para tu CV de ayudante de cocina experimentado:
- Indica el tipo de cocina y el volumen diario de producción que has atendido.
- Cuantifica la cantidad de raciones servidas por turno o servicio.
- Detalla si has reemplazado al cocinero principal en alguna ocasión.
- Nuestro consejo experto: Muestra tu habilidad para optimizar el tiempo en cada proceso sin comprometer la calidad del servicio.
Ejemplo de currículum de segundo de cocina
El segundo de cocina es quien sustituye al jefe de cocina en su ausencia, coordina al personal, supervisa los procesos diarios y resuelve incidencias operativas.
- Recomendaciones para tu CV de segundo de cocina:
- Menciona tu capacidad para controlar inventario y pedidos a proveedores.
- Incluye tu experiencia en liderazgo y delegación de funciones específicas.
- Usa verbos que demuestren supervisión y control operativo diario.
- Nuestro consejo experto: Añade tu experiencia ajustando costes en función de mermas y escandallos para mantener la rentabilidad operativa.
Por Rol
Ejemplo de currículum de ayudante de cocina en general
El ayudante de cocina general apoya en diferentes tipos de cocina (mediterránea, asiática, tradicional, contemporánea...). Para ello, domina tareas comunes dentro de distintas partidas y diferentes entornos gastronómicos.
- Recomendaciones para tu CV de ayudante en general:
- Enumera los tipos de cocina con los que has trabajado antes.
- Indica si puedes adaptarte a cambios de carta o de partida.
- Usa términos clave como mise en place, raciones, o partidas.
- Nuestro consejo experto: Resalta tu capacidad de adaptación rápida al uso de ingredientes locales o no convencionales.
Ejemplo de currículum de auxiliar de cocina
El auxiliar de cocina se encarga de funciones complementarias a la cocina, como lavado de utensilios, desinfección de superficies, control de residuos y apoyo logístico en el lugar.
- Recomendaciones para tu CV de auxiliar de cocina:
- Detalla tu experiencia con productos químicos autorizados por sanidad.
- Indica tiempo promedio de limpieza completa de zonas críticas.
- Especifica si has trabajado con maquinaria especializada.
- Nuestro consejo experto: Añade certificaciones en limpieza industrial o APPCC en zonas alimentarias.
Ejemplo de currículum de ayudante de cocinero
El ayudante de cocinero sigue instrucciones directas del cocinero, colabora con la preparación de alimentos, organiza ingredientes y garantiza el soporte operativo necesario.
- Recomendaciones para tu CV de ayudante de cocinero:
- Muestra qué preparaciones completas puedes realizar con autonomía.
- Indica qué tipo de instrucciones sigues (fichas, órdenes o verbales).
- Detalla los ingredientes y elaboraciones que manipulas frecuentemente.
- Nuestro consejo experto: Añade experiencia organizando ingredientes antes del pase sin necesidad de supervisión ni repeticiones de órdenes.
Ejemplo de currículum de ayudante de partida
El ayudante de partida opera dentro de una partida específica, se especializa en procesos concretos y mantiene el orden y rendimiento de su sección durante el servicio.
- Recomendaciones para tu CV de ayudante de partida:
- Indica qué partidas trabajas, como calientes, frías, pescados o carnes.
- Aclara tu independencia operativa en las elaboraciones dentro de partida.
- Muestra tu experiencia rotando partidas en cocina estructurada.
- Nuestro consejo experto: Añade formación cruzada entre partidas para cubrir ausencias sin afectar producción ni tiempos de pase.
Ejemplo de currículum de ayudante de cocina fría
El ayudante de cocina fría realiza elaboraciones en la partida de fríos como ensaladas, emplatados, salsas, y conserva ingredientes bajo condiciones específicas de refrigeración.
- Recomendaciones para tu CV de ayudante de cocina fría:
- Describe tu dominio de cortes finos, salsas frías y presentaciones delicadas.
- Enseña tu experiencia en refrigeración de productos específicos.
- Menciona tiempos de preparación y control de temperaturas.
- Nuestro consejo experto: Añade tu dominio en decoración de platos fríos sin alterar temperatura o textura de ingredientes.
Ejemplo de currículum de ayudante de repostería
El ayudante de repostería asiste con la preparación de postres, masas, rellenos y decoraciones. Aplica con precisión técnicas propias de la cocina dulce profesional.
- Recomendaciones para tu CV de ayudante de repostería:
- Indica qué masas, cremas o postres sabes replicar.
- Detalla tu nivel de precisión en pesajes y control de horneados.
- Describe técnicas decorativas o montajes realizados manualmente.
- Nuestro consejo experto: Añade experiencia siguiendo recetas base adaptadas a producciones estacionales o necesidades específicas de alérgenos.
Ejemplo de currículum de un office de cocina
El office de cocina es el responsable del lavado y organización del menaje, mantiene la limpieza de las zonas críticas y asegura la disponibilidad de utensilios higienizados.
- Recomendaciones para tu CV de office de cocina:
- Detalla la maquinaria de lavado industrial que sabes usar.
- Menciona métodos de limpieza exigidos por inspección sanitaria.
- Describe tus tiempos de fregado tras servicios completos diarios.
- Nuestro consejo experto: Indica si gestionas residuos y reciclaje conforme a la normativa sanitaria y municipal vigente.
Ejemplo de currículum de ayudante de catering o producción
El ayudante de catering prepara alimentos en cocina central o eventos, participa en montaje, emplatado, transporte y control de cantidad según cada servicio contratado.
- Recomendaciones para tu CV de ayudante de catering:
- Describe los tipos de eventos trabajados y número de raciones preparadas.
- Habla sobre tus procesos de envasado, transporte o servicio externo.
- Muestra tu adaptabilidad a cambios de producción urgentes.
- Nuestro consejo experto: Incluye tu dominio de hornos regenerativos y técnicas de línea caliente o línea fría para producción masiva.
Ejemplo de currículum de ayudante de cocina rápida
El ayudante de cocina rápida maneja equipos industriales, ejecuta tareas repetitivas y asegura un flujo constante de pedidos sin interrupciones operativas.
- Recomendaciones para tu CV de ayudante de cocina rápida:
- Muestra tu experiencia con freidoras, planchas, dispensadores.
- Describe los tiempos promedio por plato o ticket completo.
- Indica tu seguimiento de recetas estándar y control horario.
- Nuestro consejo experto: Añade tu participación en auditorías internas de calidad o sistemas de control operativo automatizado.
Ejemplo de currículum de planchero de cocina
El planchero de cocina es especialista en la cocción a la plancha de carnes, pescados o verduras. Sabe controlar temperaturas y puntos de cocción.
- Recomendaciones para tu CV de planchero de cocina:
- Detalla proteínas trabajadas y grados de cocción que dominas.
- Muestra eficiencia en limpieza y mantenimiento de la plancha.
- Indica tiempos promedio por servicio durante hora punta.
- Nuestro consejo experto: Añade tu experiencia diferenciando las temperaturas por zonas para maximizar la eficiencia y evitar la sobrecocción simultánea.
Ejemplo de currículum de cocinero
El cocinero es el encargado de elaborar platos, gestionar su partida, supervisar procesos y asegurar que cada servicio se ejecute con calidad, rapidez y orden constante.
- Recomendaciones para tu CV de cocinero:
- Incluye recetas que desarrollaste o modificaste técnicamente.
- Muestra tu volumen diario de producción y tiempos de pase.
- Detalla tu implicación en escandallos y control de costes.
- Nuestro consejo experto: Añade algunos logros concretos relacionados con la reducción de desperdicio o la mejora operativa.
Ejemplo de currículum de ayudante de cocina en inglés (Kitchen Assistant)
Este rol busca empleo en restaurantes internacionales donde se requiere comunicación básica en inglés y comprensión de rutinas estándar de cocina anglosajona o multiculturales.
- Recomendaciones para tu CV de cocina en inglés:
- Indica si comprendes vocabulario técnico de cocina en inglés básico.
- Menciona si sigues órdenes verbales en inglés sin traducción.
- Especifica tu experiencia con recetas o fichas técnicas en inglés.
- Nuestro consejo experto: Antes de redactar tu currículum, aprende primero cómo realizar un CV en inglés completamente efectivo.
¿Qué poner en un currículum de ayudante de cocina?
La estructura de un CV de ayudante de cocina está conformada por apartados obligatorios y opcionales. Al redactar cada uno debes tener en cuenta una serie de elementos clave en cuanto a extensión, diseño y formato del documento.
| Elemento | Descripción |
|---|---|
| Extensión | Una página si tienes poca experiencia, máximo dos. |
| Formato | PDF limpio, ordenado y fácil de escanear visualmente. |
| Colores | Tonos frescos como verde albahaca, crema o gris pizarra. |
| Fotos para CV | Foto profesional con fondo neutro y expresión amable, a menos que se trate de un currículum ciego. |
| Secciones obligatorias |
|
| Secciones opcionales |
|
| Diseño | Estructura clara, con secciones bien delimitadas y legibles. |
| Optimización ATS | Usa palabras clave del sector y sin elementos decorativos. |
Información personal y de contacto
Coloca tu nombre completo, teléfono, correo electrónico y lugar de residencia. También añade un enlace a tu perfil profesional si tienes uno, como LinkedIn.
Ejemplo de información personal en un CV de ayudante de cocina
Laura González Pérez
📞 +34 123 456 789 | ✉️ help@enhancv.com
linkedin.com/in/lauragonzalezayudantecocina
📍 Valencia, España
Perfil profesional de ayudante de cocina
En el perfil profesional del CV escribe en pocas líneas quién eres dentro de la cocina. Muestra tu actitud, tu experiencia o formación, y tu estilo de trabajo. Dile al reclutador si eres rápido, ordenado o versátil.
Ejemplo de perfil de ayudante de cocina en un currículum vitae
Ayudante de cocina con dos años de experiencia en restaurantes de menú diario y eventos. Ágil, organizada y con alta resistencia al ritmo de cocina. Buena actitud y adaptación inmediata al equipo.
¿Cuál es el perfil personal de un ayudante de cocina? El ayudante tiene que ser ágil, organizado, con buena actitud y disposición para seguir instrucciones. También debe ser capaz de adaptarse rápidamente y con compromiso con la limpieza.
Objetivo profesional
En el objetivo profesional del CV deja claro qué tipo de trabajo buscas y dónde quieres crecer. Este es el sitio para decir con claridad si prefieres cocina tradicional, internacional o por producción.
Ejemplo de objetivo en un modelo de currículum para ayudante de cocina
Busco una posición como ayudante de cocina en restaurante internacional donde pueda aplicar mi experiencia y seguir desarrollándome en entornos exigentes.
Educación
En la formación académica del CV incluye los estudios relacionados con cocina, higiene alimentaria o formación profesional. Puedes colocar si tienes estudios generales, pero enfócate más en lo que suma al puesto.
Ejemplo de educación en un modelo de currículum vitae para ayudante de cocina
Certificado de Profesionalidad en Operaciones Básicas de Cocina
Escuela de Hostelería de Valencia (2022)
ESO – IES Blasco Ibáñez, Valencia (2020)
Experiencia de ayudante de cocina
En la experiencia laboral del CV escribe los lugares donde trabajaste, tu cargo y qué hacías exactamente. Deja claro el tipo de cocina, los horarios que manejabas y el ritmo de trabajo que dominabas.
Ejemplo de experiencia laboral en un CV de ayudante de cocina
Ayudante de cocina – Restaurante La Brasa de Serrano, Valencia
Febrero 2023 – Mayo 2024
- Preparación de ingredientes para 80 servicios diarios.
- Apoyo en partidas de fríos, plancha y repostería.
Habilidades de un ayudante de cocina
En las habilidades del CV enumera aptitudes concretas, como cortes básicos, rapidez en servicio, organización o trabajo en equipo. Las habilidades blandas también importan si aportan al entorno de cocina profesional.
¿Qué habilidades blandas poner en un currículum de cocina?
- Trabajo en equipo
- Rapidez bajo presión
- Actitud proactiva
- Escucha activa
- Puntualidad constante
- Capacidad de adaptación
¿Qué habilidades duras poner en un currículum de cocina?
- Corte de vegetales
- Manejo de plancha
- Limpieza industrial
- Preparación básica de alimentos
- Uso correcto de utensilios
- Conservación de alimentos
Ejemplos de habilidades en un CV de ayudante de cocina
- Rapidez en tareas de preparación y emplatado.
- Orden y limpieza en ambientes de alta presión.
- Trabajo en equipo con cocineros y personal de sala.
Secciones adicionales
Certificaciones y cursos
Muestra certificados de manipulación de alimentos, prevención de riesgos o cocina básica. También indica si tomaste cursos online o entrenamientos internos.
Ejemplos de certificados en un currículum para ayudante de cocina sin experiencia
- Manipulación de alimentos – Aula10 Formación (2022).
- Higiene y seguridad alimentaria – Hosteleo Formación (2023).
Referencias profesionales
En las referencias del currículum incluye el nombre y contacto de alguien que haya supervisado tu trabajo. Si prefieres, escribe que las referencias están disponibles cuando el reclutador las solicite directamente.
Ejemplo de referencias en un CV de ayudante de cocina
Nombre: José Antonio Morales
Cargo: Jefe de cocina – Restaurante La Brasa de Serrano
Teléfono: +34 698 245 112
Correo: help@enhancv.com
Idiomas
En la parte de idiomas del currículum indica si hablas algo de inglés u otra lengua, aunque sea básico. En cocina internacional, es importante entender instrucciones o palabras clave de otros idiomas.
Ejemplos de idiomas en un CV de ayudante de cocina
- Español: Nativo
- Inglés: Nivel básico (comprensión de órdenes simples en cocina y vocabulario culinario habitual).
¿Cómo hacer un currículum vitae para ayudante de cocina?
Consejos para hacer el mejor currículum de ayudante de cocina
- Resalta cuántas comandas gestionabas por turno para demostrar tu ritmo bajo presión.
- Usa un modelo de currículum de ayudante de cocina con secciones bien separadas visualmente.
- Asegúrese de que su documento no contenga tablas, ni un exceso de columnas, y limite el uso de iconos decorativos para que sea legible incluso en versiones antiguas de los sistemas ATS.
- Utiliza siempre un lenguaje técnico y típico del mundo gastronómico, aunque se trate de un CV para ayudante de cocina sin experiencia.
Errores que debes evitar en tu modelo de currículum de ayudante de cocina
4 errores comunes en un currículum de ayudante de cocina
- Omitir el tipo de partida asignada en cada experiencia laboral.
- Mezclar tareas de sala con funciones de cocina.
- Mencionar el uso de maquinaria sin demostrar tu nivel de dominio técnico.
- Describir los platos sin usar una terminología culinaria profesional.
Plantillas y modelos de currículum de ayudante de cocina gratis con Enhancv
Para descargar una plantilla de currículum para ayudante de cocina sigue estos pasos:
- 1) – Explora nuestras plantillas de CV o ejemplos de CV, y elige el formato que más te guste.
- 2) – Personaliza el documento con tu propia información laboral.
- 3) – Una vez finalizado, descarga tu nuevo modelo de CV de ayudante de cocina gratis.
Ahora envíalo al restaurante que prefieras, ¡y mucha suerte!
